イオンレイクタウンに水辺の新エリア「LAKESIDE DINING」「LAKESIDE PARK」が5月30日オープン予定!飲食店情報も | 越谷タイムズ

イオンレイクタウンに水辺の新エリア「LAKESIDE DINING」「LAKESIDE PARK」が5月30日オープン予定!飲食店情報も

レイクタウン

イオンレイクタウンに隣接する「Sakura Lake(サクラレイク)」の河畔に、新エリア「LAKESIDE DINING(レイクサイド ダイニング)」と「LAKESIDE PARK(レイクサイド パーク)」がオープン予定です。

イオンレイクタウン新エリア LAKESIDE DINING・LAKESIDE PARK 全体パース
出典:イオンモール株式会社プレスリリース(共同通信PRワイヤー)

イオンモールの発表によると、オープン日は2026年5月30日(土)。買い物だけでなく、水辺で食事やくつろぎ時間を楽しめるエリアとして注目されそうです。

どんな施設ができる?

今回オープン予定の新エリアは、イオンレイクタウン周辺の水辺空間を活用したエリアです。発表では、「LAKESIDE DINING」と「LAKESIDE PARK」の2つのゾーンが案内されています。

「LAKESIDE DINING」は、湖のほとりで過ごせるカフェ・レストランエリア。「LAKESIDE PARK」は、テイクアウト飲食やアクティビティ、地域イベントなどを楽しめる公園的な空間として紹介されています。

LAKESIDE PARK イメージ
出典:レイクアンドピース株式会社プレスリリース(NEWSCAST)

オープン日はいつ?

オープン予定日は2026年5月30日(土)です。

週末のオープンとなるため、初日や翌日の日曜日は混雑する可能性があります。特にレイクタウン周辺は土日祝に駐車場や周辺道路が混みやすいので、車で行く場合は時間に余裕を持っておくと安心です。

場所はどこ?

場所は、イオンレイクタウンに隣接する「Sakura Lake(サクラレイク)」の河畔です。Sakura Lakeは、大相模調節池の愛称として案内されている水辺エリアです。

イオンレイクタウンは、kaze、mori、アウトレットに分かれているため、実際に行く前には公式サイトや館内案内で最寄りの入口・駐車場を確認しておくのがおすすめです。

LAKESIDE DININGに入るお店

イオンモールのプレスリリースでは、LAKESIDE DININGに入る専門店として、以下の3店舗が紹介されています。

  • タリーズコーヒー&TEA:紅茶メニューを楽しめるタリーズのコンセプトショップ。
  • KNOWS COFFEE:ハワイのサンセットタイムをイメージしたカフェブランド。ハワイコナ100%コーヒーやパンケーキバーが案内されています。
  • APRON MARK:埼玉県初出店の洋食喫茶。地域の食材や名店の味を商品として届ける「地産地紹」を掲げています。
LAKESIDE DINING イメージ
出典:イオンモール株式会社プレスリリース(共同通信PRワイヤー)

LAKESIDE PARKには7つの飲食店が出店予定

LAKESIDE PARK側には、テイクアウト型の飲食店舗が立ち並ぶ「こしがやレイクサイドキッチン」ができる予定です。レイクアンドピース株式会社の発表では、全7店舗が出店予定とされています。

店舗名 内容
LAKE BREW by越谷麦酒 越谷のクラフトビール「越谷水辺エール」やビールカクテル、コーヒー、軽食など。
うめだ商店×おやつ屋 蒲生で親しまれてきた海鮮居酒屋とカフェを営んできた夫婦による店舗。焼菓子、軽食、おでん、煮込みなど。
Halele’a(ハレレア) おむすび系の店舗として案内されています。
SOWAKA embrace olive オリーブ専門店発の飲食店。ハンバーガーや軽食を中心に展開予定。
CAFE HYGGE カフェ&フード。
San Sebastian in Lakeside スペイン料理。
ミートサンド by いわたき レイクサイド店 ミートサンド。
LAKE BREW by越谷麦酒
LAKE BREW by越谷麦酒/出典:レイクアンドピース株式会社プレスリリース(NEWSCAST)
うめだ商店×おやつ屋
うめだ商店×おやつ屋/出典:レイクアンドピース株式会社プレスリリース(NEWSCAST)
SOWAKA embrace olive
SOWAKA embrace olive/出典:レイクアンドピース株式会社プレスリリース(NEWSCAST)

公式リンク

行く前に確認したいポイント

  • オープン初日・週末の混雑状況
  • 駐車場の場所と混みやすい時間帯
  • 雨天時に利用できるエリアかどうか
  • 子連れで利用しやすい休憩スペースやトイレの位置
  • 飲食店舗の営業時間や支払い方法

越谷の水辺スポットとして注目されそう

レイクタウンは買い物目的で訪れる人が多いエリアですが、今回の新エリアは「水辺で過ごす時間」も楽しめる場所になりそうです。

特に、越谷麦酒のクラフトビール、地元店が関わる焼菓子や軽食、ハンバーガー、スペイン料理など、飲食の選択肢が多いのは魅力です。買い物の合間に少し休むだけでなく、「この水辺エリアを目的に行く」人も増えるかもしれません。

まとめ

イオンレイクタウンの新エリア「LAKESIDE DINING」「LAKESIDE PARK」は、2026年5月30日(土)にオープン予定です。

水辺の景色を楽しみながら食事や散策ができるエリアとして、オープン後は越谷市内外から多くの人が訪れそうです。越谷タイムズでも、現地の様子や混雑状況などが分かり次第、追記していきます。

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