イオンレイクタウンに水辺の新エリア「LAKESIDE DINING」「LAKESIDE PARK」が5月30日オープン予定！飲食店情報も

イオンレイクタウンに隣接する「Sakura Lake（サクラレイク）」の河畔に、新エリア「LAKESIDE DINING（レイクサイドダイニング）」と「LAKESIDE PARK（レイクサイドパーク）」がオープン予定です。

イオンモールの発表によると、オープン日は2026年5月30日（土）。買い物だけでなく、水辺で食事やくつろぎ時間を楽しめるエリアとして注目されそうです。

どんな施設ができる？

今回オープン予定の新エリアは、イオンレイクタウン周辺の水辺空間を活用したエリアです。発表では、「LAKESIDE DINING」と「LAKESIDE PARK」の2つのゾーンが案内されています。

「LAKESIDE DINING」は、湖のほとりで過ごせるカフェ・レストランエリア。「LAKESIDE PARK」は、テイクアウト飲食やアクティビティ、地域イベントなどを楽しめる公園的な空間として紹介されています。

オープン予定日は2026年5月30日（土）です。

週末のオープンとなるため、初日や翌日の日曜日は混雑する可能性があります。特にレイクタウン周辺は土日祝に駐車場や周辺道路が混みやすいので、車で行く場合は時間に余裕を持っておくと安心です。

場所は、イオンレイクタウンに隣接する「Sakura Lake（サクラレイク）」の河畔です。Sakura Lakeは、大相模調節池の愛称として案内されている水辺エリアです。

イオンレイクタウンは、kaze、mori、アウトレットに分かれているため、実際に行く前には公式サイトや館内案内で最寄りの入口・駐車場を確認しておくのがおすすめです。

イオンモールのプレスリリースでは、LAKESIDE DININGに入る専門店として、以下の3店舗が紹介されています。

LAKESIDE PARK側には、テイクアウト型の飲食店舗が立ち並ぶ「こしがやレイクサイドキッチン」ができる予定です。レイクアンドピース株式会社の発表では、全7店舗が出店予定とされています。

店舗名	内容
LAKE BREW by越谷麦酒	越谷のクラフトビール「越谷水辺エール」やビールカクテル、コーヒー、軽食など。
うめだ商店×おやつ屋	蒲生で親しまれてきた海鮮居酒屋とカフェを営んできた夫婦による店舗。焼菓子、軽食、おでん、煮込みなど。
Halele’a（ハレレア）	おむすび系の店舗として案内されています。
SOWAKA embrace olive	オリーブ専門店発の飲食店。ハンバーガーや軽食を中心に展開予定。
CAFE HYGGE	カフェ＆フード。
San Sebastian in Lakeside	スペイン料理。
ミートサンド by いわたきレイクサイド店	ミートサンド。